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吃芋头会胖吗?芋头吃了会胖吗?[图]

2019-10-08 21:20:25来源:励志吧0次阅读

芋头是一种比较常见的食物,芋头也是一种糖分含量比较高的食物,所以很多喜欢吃芋头的人也会担心吃芋头会发胖,但是我们都知道,并不是所有含糖高的食物都会发胖,比如土豆比如山药,这些食物就都还好。那么,一般吃芋头是否会容易发胖呢?

1、吃芋头不会长胖

芋头含有大量的纤维素和B族维生素,适量的食用芋头是可以发挥这两种物质的减肥功效,吃芋头使不会长胖的。

注意:芋头含有大量的糖分,不宜食用过多,过多食用是会导致肥胖的。

2、芋头的营养成分

芋头,性平味甘,其营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等。芋头的营养价值高,老少咸宜,因其含有丰富的蛋白质和维生素,适合肠胃虚弱、恢复后期的病人食用。芋头含氟量高,多吃可以弥补人体内氟的不足,对预防龋齿有益处。另外,芋头含有膳食纤维,对于便秘的人是很好的选择。

3、芋头的适应人群

芋头含有大量的硒,硒元素与老年性心血管疾病、骨质疏松、白内障、糖尿病有关,并可防结肠癌等癌症,可帮助消化,增强肌体的免疫机能及增加对疾病的抵抗力,健脾强胃,滋补身体。因此芋头十分适合老年人食用。

4、芋头的一般吃法

芋头排骨煲

食材:芋头,排骨,红椒,姜,蒜,葱,八角,桂皮,盐,料酒,生抽,生粉,白糖,花生油。

做法:

1.排骨切小块,流水冲洗去血,沥干,加上盐,生抽,料酒,姜片,生粉等抓腌,备用。

2.芋头去皮滚刀切小块,红辣椒切圈,葱切花,蒜切片,桂皮八角洗净备用。

3.锅内放适量油,放入排骨爆炒,转中火,盖上锅盖,把排骨煎焖至双面黄,放入蒜,桂皮,八角大火爆香。

4.煲里放适量底油,加入白萝卜片垫底,上面放芋头片,在盖上排骨,中小火煲20分钟,芋头用筷子扎熟透即可出锅。

5、吃芋头注意事项

1.芋头皮中含有一种植物碱,这种植物碱接触到皮肤后就会使皮肤刺痒。

2.芋头虽然好,但是不宜食用过多,芋头食用过多会引起腹胀。

3.芋头不宜与香蕉同食,一起食用容易引起消化不良,腹胀不适。

4.芋头不宜生吃,生芋头有小毒。

清洗芋头的方法#

(1)第一种方法

1、芋子上的泥土先洗干净;

2、然后放锅里面或煮或蒸都可以,等熟了就用一个盆倒出来装;

3、很烫就用凉水泡,水热了再换凉水,等芋头的温度冷却下来了就直接用手剥皮了。

(2)第二种方法

1、带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋);

2、手抓住袋口,将袋子在水泥地上摔几下;

3、把芋头倒出,便可以发现芋头皮全脱下了。

(3)第三种方法

1、芋头放入水中洗净捞出;

2、用钢丝球把芋头的外皮慢慢磨掉。

(4)第四种方法

1、一锅滚水,把芋头的外皮洗净,除去泥土杂质之后,直接丢入滚水中烫煮一下;

2、锅之后,只要用菜刀由上而下轻轻划一刀,就可以毫不费力地除去外皮。

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