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生活小常识:菠菜的营养价值介绍

2020-01-14 13:21:29来源:励志吧0次阅读

空心菜原名蕹菜,又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜,开白色喇叭状花其梗中心是空的,故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。 空心菜的营养价值 空心菜可食用部分为76%,每l00克中的营养成分含量如下: 营养元素含量营养元素含量营养元素含量 能量84千焦水分92.9克蛋白质2.2克 脂肪0. 克膳食纤维1.4克碳水化合物2.2克 胡萝卜素1520微克视黄醇当量25 微克硫胺素0.0 毫克 核黄素0.08毫克尼克酸0.8毫克维生素E1.09毫克 钾24 毫克钠94. 毫克钙99毫克 铁2. 毫克锰0.67毫克锌0. 9毫克 铜0.1毫克磷 8毫克硒1.2微克 1、治维生素B2缺乏症。鲜空心菜100克,葱白 0克,将空心菜洗净与葱白一起煮汤,食盐调味,常服。 2、治糖尿病。鲜空心菜梗60克,玉米须 0克,水煎服,每日2~ 次。 、治痢疾。空心菜根100克,水煎服,每日2次。 4、治肺热咳血。鼻出血:鲜空心菜连根,白萝卜适量,同捣烂,绞汁1杯,用蜂蜜调服。 5、治小儿夏季热、口渴、尿黄。鲜空心菜100克,马蹄6个煮汤,每日服 次,连续6天。 6、治断肠草中毒、急性砷中毒。鲜空心菜500克,用凉开水洗净,切碎捣烂,置于消毒纱布绞汁,服用。 7、治毒蛇咬伤。鲜空心菜200克,米酒20~ 0毫升,将菜用凉开水洗净,捣烂,置消毒纱布中绞汁,掺米酒一次冲服。 8、治中暑、尿道炎、肾盂肾炎、泌尿系结石、前列腺炎、肾结核。鲜空心菜500克,猪腰200克,车前草 (鲜)60克,将车前草去根须,洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮10分钟,去渣留汁,空心菜,猪腰洗净,切片,放人车前草汁内煮沸片刻即可,调味服用。 9、治白带。空心菜根 00克,鲜白槿花150克 (干品60克) 与猪肉或鸡蛋适量共炖熟食用,每日1次,空心菜药膳方。 10、治木薯中毒。空心菜500克,洗净捣烂绞汁,加入红糖200克搅匀服用。

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